Trifles de dulce de leche y plátano, Uruguay.

INGREDIENTES: 

dos plátanos cortados en rodajas

dulce de leche

una tarrina de nartillas

una tarrina de queso mascarpone

zumo tropical

un poco de ron

un trocito de bizcocho, madalena o algunas rebanadas de pan de molde

nocilla (Chocolate de untar)

Una onza de chocolate en tableta

Torta, Jamaica.

INGREDIENTES:

Bizcocho de Almendra y Canela
3 huevos
99 gr. de azúcar
Ralladura de limón
Canela Molida
90 gr. de almendras molidas
15 gr. de maicena (25 gr. de Almidón de maíz)

Bavaroise de Chocolate y Pimienta
75 gr de cobertura de chocolate con leche
25 gr. de nata líquida.
5 gr. de pimienta de Jamaica (Pimienta Dulce)
100 ml. de leche.
25 gr. de nata líquida.
1 yemas de huevo.
1 claras de huevo.
25 gr. de azúcar
5 gr. de hojas de gelatina
100 gr. de nata montada.

Bizcocho de Azucar Prieta, República Dominicana.

Ingredientes

BIZCOCHO

1 taza (2 barras) de mantequilla, ablandada

2 1/2 tazas y 3 cdas de harina para todo uso, uso dividido

1 cdita de sal

2 cditas de polvo para hornear

2 tazas de azúcar morena oscura compacta

3 huevos grandes

1 taza de leche evaporada NESTLÉ

1 a 2 cdas de ron

COBERTURA DE CARNATION

1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, ablandada

3 1/2 tazas de azúcar granulada cernida

1/4 taza de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk

1 cdita de extracto de vainilla

Postre Fantasía, Brasil

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
1 taza de leche
400 g. de queso crema
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
frutas para decorar.

Apfelstrudel, Alemania

Ingredientes:

125g de harina
Una pizca de sal
1 huevo batido
15g de manteca
Agua tibia
Manteca derretida
Pan rallado

Relleno

600g de manzanas fileteadas
80g de pasas
80g de nueces cortadas
40g de manteca
Azúcar necesaria
Canela a gusto

Kugelhopf, Austria

Ingredientes
4 tazas de harina
1 cda de levadura instantánea
1/3 de taza de leche tibia
2/3 de taza de azúcar
1 cdta de sal
4 huevos
2 cdas de guaro
Ralladura de limón
3 oz de mantequilla a temperatura ambiente
Relleno:
3 manzanas picadas
2/3 de taza de jalea de naranja
2/3 de taza de nueces picadas
1 cda de canela
1 cdta de jengibre rallado
2/3 de taaz de boronas de galletas
Barniz:
1 huevo
2 oz de mantequilla

Copa de leche condensada.

Ingredientes:

1/2 l. de leche condensada

1/2 l. de nata líquida

4 hojas de gelatina neutra

6 galletas

6 fresas

100 ml. de granadina

agua

azúcar

hojas de menta