Copa de leche condensada.

Ingredientes:

1/2 l. de leche condensada

1/2 l. de nata líquida

4 hojas de gelatina neutra

6 galletas

6 fresas

100 ml. de granadina

agua

azúcar

hojas de menta

Elaboración:

Pon la granadina en un plato y el azúcar en otro. Introduce el borde de las copas en la granadina y después en el azúcar. Limpia y trocea las fresas y déjalas reposar en un bol con una cucharada de azúcar.

Remoja la gelatina en agua fría. Calienta medio vaso de nata, introduce la gelatina y mezcla bien hasta que se disuelva. Con ayuda de la batidora de varillas eléctrica, monta en un bol el resto de la nata y vete añadiendo la leche condensada mientras sigues montando. Añade la nata con la gelatina y sigue montando. Reparte la mezcla en las copas y deja reposar en el frigorífico hasta que cuaje.

Trocea y pica las galletas con el mortero. Pon las galletas y las fresas en la superficie de las copas y adórnalas con unas hojas de menta.